Ravinder Issar: Festliche Indische Küche

Dieses Buch bietet eine Kostprobe aus der Vielfalt der indischen Kochkunst: Spezialitäten mit Geflügel, Lamm und Meeresfrüchten, köstliche Gemüse- und Reisgerichte, knusprige Brote und verführerische Desserts. Menüvorschläge, Tips für die Küchentechnik und eine ausführliche Beschreibung indischer Gewürze und Kräuter runden den Band ab.

Schlemmen wie an den Höfen der Mogule! Die indische Küche ist reich an raffiniert gewürzten Gerichten mit außerordentlich wohlschmeckenden Soßen. Jeder Koch hat dafür seine eigenen Rezeptgeheimnisse. Dieses Buch bietet eine Kostprobe aus der unermeßlichen Vielfalt der weltberühmten indischen Kochkunst: Spezialitäten mit Geflügel, Lamm und Meeresfrüchten, köstliche Gemüse- und Reisgerichte, knusprige Brote und verführerische Desserts. Menüvorschläge, Tips für die Küchentechnik und eine Beschreibung spezieller indischer Gewürze und Kräuter runden den Band ab.

Gebundene Ausgabe, 71 Seiten.