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    Viktor Stampfer: Sous-Vide: Garen im Vakuum

    Bemerkungen: Matthaes Verlag 2., Auflage 2008 Gebundene Ausgabe 256 Seiten. ISBN: 3875150279
    Übersetzer:

    Beatrix Davies-Labeck, Theresia Übelhör

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      Sous-Vide: Garen im Vakuum
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